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菜苔炒五花肉

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i沈小怡

用料

五花肉

菜苔

料酒

菜苔炒五花肉的做法

五花肉冲洗干净、切片,加入盐、料酒腌制10分钟。

菜苔洗净、沥干、切段。

起锅热油,放入五花肉,将五花肉煎至两面金黄,放入菜苔炒至断生。

撒糖和盐调味,翻炒平均,出锅,完成。

小贴士

1、五花肉可以提前放入冷冻室冷藏10分钟阁下,这样轻易定型切片,还可以偷懒让肉老板协助切好。

2、煸炒五花肉的时刻不必要放太多油,五花肉本身会煸炒出油。同理,还能把五花肉换成腊肉,也是一样厚味的哦。

3、这道菜炒完要及时吃,否则菜苔会氧化变色。

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